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会計後は・・・

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会計後は・・・

会計後は速やかに去る 。 慌ただしく立ち去る必要はないが、会計後も居座り、話し続けるのはスマートではない。 待っている客がいなくても、次に訪れる誰かのために早々に切り上げよう。退店の際に「おやすみなさい」「ごちそうさま」など伝えられればお洒落バーの雰囲気を楽しめたことが伝わる。 再訪までによほど期間が空かなければ、バーテンダーはあなたの顔や飲んだもの、交わした会話を覚えているだろう。そうして徐々に […]

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会計はスマートに

会計はスマートに済ます 初めて来たお洒落バーでは酔いが回りすぎない程度を目安に会計をしよう。 人にもよるが、だいたい2、3杯を目処にするのがよいだろう。 お酒を味わうことができ、かつ判断力も気配りも残っている状態で会計するのが紳士的である。 お洒落バーとはいえ、アルコールに強くないからと一杯きりで帰ってしまうと、これはこれで「不満があり、もう二度と来ない」といったサインとして伝わってしまうことがあ […]

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お洒落バーでのグラス注意

店頭のボトルやグラスをむやみやたらと触らない。 オーセンティックなバーには、グラスや珍しいお酒のボトルなど様々なものが飾られ、手に届くところに置いてあることが多い。 それらは凝ったつくりのグラスや、希少なヴィンテージのスピリッツであることが多く、いくら気になったからといって無断で触れることや、フタを開けてみるのはマナー違反である。 破損させてしまったり、貴重な中身をこぼしてしまったりする危険もある […]

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カメラでの撮影はバーテンダーに確認

カメラでの撮影はバーテンダーに確認 お洒落バーは、ある程度以上の高級感を備えた店であれば共通することではあるが、ドリンクや店内などを撮影する際は必ずバーテンダーの許可を得よう。 悪意がなくとも撮影は他の客のプライバシーを侵害する可能性や、シャッター音・フラッシュなどで趣を損ねてしまうおそれがある。 その時々を楽しめる余裕のある人間としてふるまおう。 お洒落バーでは配慮も必要なのでその点身構えるのも […]

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必ず適度なペースでお酒を飲む

適度なペースでお酒を飲むこと。 お洒落バーで提供されるお酒は最後まで美味しく飲むために、飲むべきベストな時間を知っておこう。これは温度や時間経過により味が変わってしまうのを避けるためだ。ウィスキーなどは氷の溶け具合による変化を楽しむという面もあるが、氷が溶けて薄まってしまうことにならないようにしよう。 まず、ショートカクテルの場合は10分を目安に飲みきるのがマナーとされている。一般的なカクテルグラ […]

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お洒落バーお酒の頼み方はバーテンダーに相談もあり

お酒の頼み方はバーテンダーに相談もありだろう。 さて、お洒落バーでのふるまい方がわかったところで、オーダーについて解説していこう。 メニューがあれば、まずは目を通してみるとその店が力を入れているお酒の種類やおよその価格帯がわかる。 メニューは酒類別に、カクテルであればジン、ウオッカ、ラム、テキーラと、ベースとなるお酒ごとに書かれていることがほとんどだ。知っているお酒や好きなスピリッツ、リキュールが […]

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会話は他のお客様にも配慮する

会話は他のお客様にも配慮する。 これは2度言うことがある！笑 お洒落バーでのふるまいを社交的かつ上品に見せるためには、他の客への配慮がカギとなる。居酒屋で酔いが深まるとついつい大声になってしまうこともあるが、バーではマナー違反である。 前述のようにお洒落バーに来ている人というのは、落ち着いた時間を過ごしたいと考える人が多い。雰囲気を大切にして声のボリュームを調整するのが、本物の男性のふるまいだ。 […]

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お洒落バー座る席はバーテンダーの案内に従う

基本的なお洒落バーの雰囲気がわかったところで、次に知っておきたいのが入店のマナーだ。 バーの仕組みと流れを理解し、スムーズに入店しよう。 さて、入店してバーテンダーに出迎えられたら、大抵はバーテンダーが席を案内してくれるのでそれに従って席にかければよい。 バーテンダーは店内にいるすべての客を気持ちよくもてなすことに注意を払っているし、お客との距離感や空気感をコントロールするのが仕事である。 お互い […]

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お洒落バー財布は普段より余裕をもって

お洒落バーの敷居を高くしている 大きな要因は、価格面にあるのではないだろうか。一般的なバーの価格構成は飲食代、チャージ、サービス料だ。チャージは席料のことで、カウンターとボックスでは異なる場合がある。 サービス料はサービスの対価で、日本ではチップの文化がないために加算されることが多い。だいたい10〜20%が相場といわれている。 そして、一概にいえないのがドリンクの値段である。極端な話をすれば、希少 […]

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大勢ではなく限られたメンバーで特別な時間を楽しむ

お洒落バーを楽しむ適正な人数というものがある。 お洒落バーに来ている人は、一人でお酒を楽しみたい人や、大切な人との時間をゆっくりと過ごそうと考えている人がほとんどだ。 また、多くのバーはカウンター席をメインに据えている。4〜5人も並んで、カウンター席を占領するのはスマートではない。 お洒落バーは物言わぬ社交の場なので、他のお客に配慮して静かに楽しむのがマナーだ。 大騒ぎすることは控えよう。やはり、 […]

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